Spargelzeit im Zihlmann
Es ist wieder Spargelzeit im Zihlmann!
Bitte werfen Sie einen Blick auf unsere Spargel-Gerichte, welche wir auf einer speziellen Karte zusammengestellt haben
Die Spargelkarte, Frühling 2024
Suppe:
Spargelcrèmesuppe mit Einlage und Sahnehaube Fr. 9.50
Salate:
Nüsslisalat mit feinem weissem Spargel, Speck und Crôutons Fr. 15.50
Chef`s Frühlingssalatschüssel mit feinem weissem Spargel, gebratenen Speckwürfeln und Crôutons
Fr. 28.50
Hauptgänge
Vegetarisch:
Weisser Spargel mit Sauce Hollandaise gratiniert,
dazu gibt es gebratene Frühlingskartoffeln Fr. 28.50
Spargelteller „Zihlmann“ Fr. 36.50
Feiner weisser Spargel in gebräunter Butter,
Sauce Hollandaise und saftigem Beinschinken
Fitnessspargelteller Fr. 37.50
Kalbsschnitzel vom Grill mit feinem weissem Spargel, dazu gibt`s Frühlingssalat
Rindsfilet Spargel Fr. 47.50
Rindsfilet 180g vom Grill, mit hausgemachter Kräuterbutter, feinem weissem Spargel
und gebratenen Frühlingskartoffeln
Dessertempfehlung:
Coupe Romanoff Fr. 10.50
Portion Erdbeeren mit Schlagrahm Fr. 9.50
Hausgemachte Erdbeertörtli mit Rahm, s`het solangs het Fr. 6.50
Hausgemachte Zürischnuure (Crèmeschnitte), s`het solangs het Fr. 11.00
Heisse Apfelchüechli mit Vanillesauce Fr. 13.50
Apéroempfehlung:
Erdbeer Hugo Fr. 11.00
Aperol Spriz Fr. 10.00
Cüpli Bâle Secco Brut Fr. 9.50
Apéro Alkoholfrei:
Erdbeer Hugo Virgin Fr. 10.00
Hausgemachter Eistee Fr. 4.80
Zihlmann`s Frühlingswein im Offenausschank,
7.5 dl. Qualität im Offenausschank:
Nereus Pinot Noir, Grand Cru
Suisse
Leuchtendes Rubinrot mit Aromen von Himbeeren und Rosen.
Ein eleganter Wein mit Finesse und schönem Körper
Passt sehr gut zu weissem Fleisch und weissem Spargel
7.5dl. 48.00, 5dl. 32.50, 1dl. 6.50